Pfannkuchen mit Brennnesseln

Milch
Eier
Weizen – oder Vollkornmehl
Gersten- oder Roggenmehl
Salz
Brennnesselblätter, -samen
Butter

Frischkäse mit Kräutern

Skyr
Thymian
Minze
Salz
ev. etwas Sahne

Biermariniertes Schwein

Schweinsnacken
Bier
Knoblauch
Thymian
Bohnenkraut
Zwiebeln

Glutgebackene Rüben

Steckrüben
Salz
Thymian
Butter

Pfannenbrot

Wasser
Germ
Vollkornmehl
Weizenmehl
Salz
Kräuter
Butter

Apfel Pförtchen

Roggenmehl
Weizenmehl
Salz
Buttermilch
Bier
Honig
Eier
Äpfel
Fett zum Ausbacken